Recettes de terry
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Préparez une pâte brisée que vous laisserez reposer durant une heure. Faites cuire 200 g de petits pois frais, durant 15 minutes, dans de l'eau ...
Battez 7 oeufs en omelette. Faites fondre du beurre dans la poêle. Versez-y les oeufs. Quand l'omelette est prise mais encore baveuse, étendez ...
Pour 36 petits gâteaux: 200 g de chocolat noir, 150 g de beurre mou, 150 g de sucre semoule; 1/2 c à café de cannelle en poudre, 3 oeufs, 100 g de ...
Pour 4 personnes : 4 fonds d'artichauts cuits 200 g de crevettes bouquet décortiquées 200 g de haricots verts fins 1 chou-fleur. Sauce: 6 c à ...
Pour 6 personnes : 4 avocats bien mûrs 100 g de sucre en poudre une pincée de sel 2 citrons verts 100 g de crème fraîche. Pelez et ...
Faites une pâte brisée avec 300 g de farine 4 cuillerées à soupe d'huile 1 oeuf sel. Etendez-la mettez-la dans un moule beurré en laissant ...
Pour 4 personnes : 1 rôti dr porc de 800 g 150 g de gros sel 1 branchette de thym 2 feuilles de laurier. Pour la cuisson: 400 g de saindoux 3 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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